|
|
| Ящик пива № 655 (2024 г.). Декабрь. |
| В этом выпуске пиво продегустированное на декабрьской встрече Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики. |
Луганская народная республика была представлена тремя пивзаводами.
Пивзавод в Сватово запущен в 1957-м году, в настоящее время провел реконструкцию и возобновил работу.
"Сватовское светлое" (11% на 4%) - чистый вкус, немного лимонадный и скорее слегка сладковато, чем с хмелевой горчинкой. "Сватовское классическое" (12% на 4,5%) - чуть плотней, тоже чистое, солодовое, и тоже хмеля едва. "Сватовское бархатное" (13% на 4,4%) - довольно плотное и полное, чистое, с вкусом темных и карамельных солодов и явным квасным привкусом. |
 |
 |
 |
| Луганская крафтовая пивоварня "Shweller Brewery", "Овсяный молочный стаут". К сожалению пиво не выжило (розлито в середине августа), скисло, во вкусе кроме кислинки была также заметна явная жженка... |
 |
 |
| Частная пивоварня "Луганский пивоваръ", "Луганский пивоваръ №1" - здесь вкус с явной посторонкой - заметный мокрый картон и прочее. В остальном немного солода и совсем мало хмеля. "Луганский пивоваръ №2" - чуть плотнее и потому посторонка не столь заметна, но вкус мокрого картона все равно превалирует. Также солод, хмеля мало. "Луганский пивоваръ №4" - пшеничное и скорее пшеничный лагер, вкус белого хлеба, при этом слегка заметны специи (скорее в стиле ароматизатора wb-mix), что делает пиво похожим на wit. Невнятно, но по крайней мере чисто. |
 |
 |
 |
| Теперь к московским пивзаводам. "Очаково" запустила линейку сортов в бельгийском стиле, всего их три, но попробовал два. "Ora Et Labora Blanche" - во вкусе явный кориандр, хотя скорее от ароматизатора, цедру особенно не видно, полный солодовый вкус. На вит - в принципе потянет. "Ora Et Labora Brune" - не яркий брюн, но вполне с бельгийским характером и заметным карамельным вкусом. Третий сорт - блонд. |
 |
 |
 |
| ООО "Красная звезда" (True Winner Brewery), три сорта в банке 0,33 л. под брендом Bill. "Bill, светлое отварочное" - чистое, умеренно полное, солодовое пиво, сбалансированное хмелем. "Bill, пшеничное отварочное" - не яркий, но вполне правильный вкус немецкого пшеничного - немного банана и гвоздики. "Bill, темное отварочное" - чистый вкус, темных и карамельных солодов. |
 |
| Потомственный пивовар Александр Лютый, сварил несколько сортов пива под брендом "Лютый пивовар" (варилось на "Мейнстриме", под Александровом). "Лютый лагер" - сварить евролагер на мипивоварне не так уж просто, но тут получилось. Вкус чистый, пустой, сбалансировано охмеленный. "Моравский лагер" - здесь вкус плотней, полней, солодовей. Хмель только для баланса. "Мюнхенский лагер" - чистый солодовый вкус, слегка заметна земляника - признак того что солод хороший. Хмель тоже особо не заметен. |
 |
 |
 |
| Теперь немного заграничного крафта, начнем с турецкого, от Türk Tuborg, под брендом "Frederik". "Frederik Märzen Lager" - умеренно плотный и полный вкус, солодовый, с легкими цветочками (но может уже от старения). "Frederik India Pale Ale" - очень ярко, ароматно, чисто и главное свежо! Вот в российских ИПА свежесть редко когда встретишь. Вкус и аромат цитрусовых и прочих тропических фруктов. Также заметна легкая мятность или анисовость. "Frederik Yakima IPA" - тоже ярко, свежо, а кроме тропических фруктов и цитрусовых здесь заметна смолистость и хвойность. |
 |
 |
  |
| Классика крафта, шотландский BrewDog. "Shore Leave" - янтарный эль, вкус чистый, довольно полный и солодовый, да и хмель заметен. "Black Heart" (Irish Dry Stout) - вкус карамельных солодов и жженки, кофе и шоколада, хотя и пустоватый из-за стиля, но чистый, бархатный, питкий. Банки на 0,44 л. (при этом заметно разные по высоте). |
  |
| Ну и теперь - еще много российского крафтового пива. Black Cat Brewery и Plague Brew - "Circle Peated" (Rauchbier) - мягкий копченый и дымный вкус. Само пиво тоже легкое. Все довольно нежно. |
 |
| Konix Brewery вместе с Два пива, пжлст! и Beer mug - "Красное". Сладковатый и карамельный вкус. |
 |
| Alaska brewery, "Дорога 21" (Fruit Lambic) - вкус кислый, с легкими навозными тонами. Малина вся ушла, хотя заметна в послевкусии, выброжено сильно. Ну в общем да - фруктовый ламбик. |
 |
| В заключении, портеры и стауты. "Brew By Crew", "HeliPorter" (English Porter) - во вкусе легкая кислинка, потом вино, потом темные и карамельные солода. |
 |
| Carousel Brewery, "Trojdzien" (Imperial / Double Stout, 23,2% плотности на 13,1% алкоголя) - в аромате типичные тона выдаваемые бреттами, вкус карамельный и шоколадный, достаточно плотный, полный и мощный. Carousel - белорусская контрактная крафтовая пивоварня, сварено пиво в Санкт-Петербурге, на "Невской пивоварне" (хотя страна происхождения указана как Беларусь). |
 |
| New Riga's Brewery, "Midnight Porter" (Imperial / Double Porter, 25% плотности на 11% алкоголя) - этакое кокосовое вино с шоколадными и прочими тонами карамельных солодов. |
 |
| Zagovor Brewery, "Егор 60 Летов" (Russian Imperial Stout, 35% плотности на 11,5% алкоголя) - во вкусе вино, карамель и шоколад. Мощно, плотно, полно, весьма сладко, алкоголь только согревает. Этикетка - двойная. |
 |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
