| |
Всю эту неделю, посвятил посещению выставки "Продэкспо" и конференции Союза производителей пива и напитков (отчеты выложу чуть позже), но успел еще побывать и на двух презентациях - пшеничного "Кромбахера" и зимней версии пива "Vолчья Sтая" от LaBEERint Brewery (проходившей, вестимо, в баре "Vолчья Sтая"). Заскочили ненадолго, так что отчет коротенький. "Vолчья Sтая" - это ИПА, 2-я версия сварена с добавлением бисквитного солода, а хмели использовались следующие - Polaris, Cascade и Equinox, на сухое - Lemon Drop, Equinox, Citra. На мой взгляд - вкус вышел компотный, но это в целом связано с не слишком удачным прошлым урожаем хмеля, вместо ярких цитрусов, типичных для американских хмелей, часто встречаю вот этакий компотный вкус. Хотя и это вполне ярко, горечь здесь не слабая, но вполне мягкая. Про свое пиво рассказал сам Слава Ветелев, а народу собралось - не мало. |
|
