На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Web-обозрение "Ящик пива".

| Склад "Ящиков пива" | По годам: | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 |
| 2017: | 465 | 466 | 467 | 468 | 469 | 470 | 471 | 472 | 473 | 474 | 475 | 476 | 477 | 478 | 479 | 480 | 481 | 482 |


Ящик пива № 473 (2017 г.). Конец мая - конец июня.
Влад Шамов, председатель Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, привез из поездки в польский Тыхе (на 3-ю встречу Всемирной конвенции по пивному коллекционированию) подборку пива (и не только) балтийских стран. Дегустировал их не торопясь, так что одна бутылка еще и не открыта, об остальных расскажу.
Эстония, Тарту, A. Le Coq. "Kihnu Jõnn" - светлое, копченое пиво. Копченость прослеживается, вполне внятная, но мягкая. "Imperial Porter Kriek" - и не портер, и не крик, и не империал... Похоже на вишневый компот, едва заметна вишневая косточка, а сама вишня очень яркая, так что кажется химической.
Латвия, Лиелварде, Lacplesa alus. "Lielvardes Belgu Dubbel" - на дюббель в общем-то похоже, цвет правда скорее янтарный, чем темный, явные леденцы во вкусе, бельгийский характер прослеживается.
Белоруссия, Минск, Криница. "Porter 8/20" - версия портера с классической плотностью в 20%. Хотя не знаю, хорошо ли это в данном случае - вкус заметно спиртованный. Даже богатые темные и жженые солода не могут скрыть вкус алкоголя.
Польша, Browar Okocim - "Okocim Mistrzowski Porter" - в Польше, много портеров с плотностью 22%. Данный, несмотря на 22%, кажется достаточно легким и пустоватым, да и по характеру больше смахивает на бок. Зато довольно легко пьется и темные солода не так уж плохи.
А вот эта польская водичка (обычная газированная вода) от Browar Nepomusen просто потрясла! В нее добавлен хмель и не чуток, а пожалуй как в хороший такой ИПА. Вкус хмеля мощнейший! Указано, что добавлены американские хмели, хотя вкус травянистый, скорее типичный для европейских. Горечь умеренная и я бы даже подсластил, для более гармоничного восприятия...
Дания, Albani Bryggerierne, пиво в старинной стилистике mumme. "Schiotz Mork Mumme" - плотное темное пиво, вместо хмеля ощущаются травки, хотя вкус не сильно отличается от хмелевого, так что вполне и на обычный бок может потянуть.
Наконец, разобрал свои записи сделанные на BigCraftDay, так что готов поделиться вкусом того пива, что выпил за те два дня. Сорта расположены в порядке потребления, только разное пиво одной пивоварни собрал вместе. Ну а полный отчет о фестивале в трех частях смотрим здесь... и далее по ссылкам...

"Blueberry Pie" (4,7%) от Sahtipaja (Швеция) - стиль указан как berliner weisse, по вкусу похоже на кумыс - явные кисломолочные продукты в аромате и вкусе, при этом весьма кисло. Своеобразно, но по-моему - уже перебор.

"Summer Set" (17%, 8%, 30 ibu) от Clute (Ярославль) - стиль sour ale - чувствуется вполне богатый хмель, цитрусы и прочее. И только едва кисловато.
"Amnesty Day" (26%, 13%, 30 ibu) - барливайн, но не кажется таким уж мощным и солодовым.

"Ice Cider" (26%, 11%, 0 ibu) от Heartly Craft Brewery (Липецк) - вымороженный сидр - вкус вина и яблок. Кисло, для 11% алкоголя очень освежающе пьется...
"NE IPA" (бутылочное) - в стиле вермонтской ИПА - смотрится как сок, мутно, непрозрачно. Травянистая горчинка, богатый хмель, сладковато.

"Чёрный Молочник" (13%, 4,5%, 20 ibu) от Pivzavod77 (Москва) - шоколадный молочный стаут - действительно хороший стаут с плотным вкусом, чуть кофе и шоколада.
"Old Riga stout" (7,2%, 30 ibu), совместно с Zdechly Vrabec (Москва) - овсяной стаут - довольно сухой вкус. Темные солода, черная смородина, бальзам.
"77 Rye IPA" (20% 8,5%, 77 ibu), совместно с Zdechly Vrabec - мощный ИПА, аромат умеренный, горечь явная, сбалансирована хорошим телом. Рожь не видна.

"American Pale Ale" (12,5%, 5,5%, 30 ibu) от Seven Hills Brewing Co (Москва) - в начале, чувствуется что-то новозеландское, потом американская цитра и "кошечки". Не плохо.

"Страна Лентяев" (BA Rioja, 28%, 14,5%, 25 ibu) от Bottle Share (Москва) - браггот выдержанный в бочке из-под риохи - мед эспарцет не так заметен как в нашей "Спартанке", но по своему - отлично! Все к месту и бочка риохи и мед и квадрупельная основа.

"Wild Wild Cherry" (BA, 13%, 5,2%, 10 ibu)) от Brewlok Craft & Classic Brewery (Воронеж) - sour ale - тоже бочка риохи, вишня (не сильная), косточка в конце.

"EXP2" (19% алкоголя) от Jaws Brewery (Свердловская обл.) - вымороженный русский имперский стаут - во вкусе спирт, креозот и прочие темные и копченые солода. Однако пару порций осилил с удовольствием!
"EXP1" (26% алкоголя) - вымороженный бок - это уже светлое и скорее ячменное вино, вино во вкусе, много спирту, сахару и хмеля. Все таки темное лучше для такой крепости.
"Зимнее Солнце" (13% алкоголя) - и еще один айсбок - бархатный, конфетный с тонами виски. Пожалуй, наиболее сбалансированный из вымороженных сортов.

"Privateers" (32%, 16%, 60 ibu) от Around The World (Санкт-Петербург) - русский имперский стаут - не плохой РИС, плотнейший, но и хорошо выброженный - шоколад, кофе и т.д. Алкоголь не заметен (учитывая экстремальное значение).

"Raskolnikov Imperial Stout" (25%, 10%, 110 ibu) от Craft Brew Riots (Санкт-Петербург) - отличный РИС - вино и довольно сухо, без излишнего сахара.

"Sour Experience" (Rioja Barrel Aged, 22%, 8,5%, бутылочное) от LaBEERint Brewery (Наро-Фоминск) и Optimist Brewery (Москва) - sour ale - кисло и винно, умеренно сухо.
"True Color" (BA Chivas Regal Whisky, 32%, 15,3%, бутылочное) от LaBEERint Brewery - barleywine - все таки интереснее предыдущего - темные солода, вино, портвейн...

"Russian Imperial Stout" (barrel #Otmorozok, 32%, 15%, 40 ibu) от Konix Brewery (Пензенская обл.) - эта версия посуше, так что для меня это лучший из их РИСов. Чернослив и прочие богатейшие сухофрукты.
"Bohemian Pilsener" (14%, 4,4%, 50 ibu) - очень горький пилс, еще бы поароматней, а то вкус больше в траву сваливается.

"Brent" (Batch #2 Macallan Barrel-Aged Edition, (25%, 10%,) от Пивоварня Одна Тонна (Жуковский) - русский имперский стаут с выдержкой в бочке - хорошо сбалансировано, без излишней сладости, с заметным височным привкусом.
"Доминатор" (12,5%, 4,7%) - нефильтрованный лагер с сухим охмелением - фруктовый привкус, кажется что дыня. Своеобразная горчинка и явно нефильтрованное.

"Hobevalge" (13%, 4,5%, 20 ibu) от Puhaste Brewery (Эстония) - выдержанный в дубовой бочке олд эль, хотя не слишком яркий и запоминающийся.
"Dekadents" (11,2% алкоголя) - имперский стаут с замоченными в роме ванилью и изюмом - похоже на жидкий шоколад с ванилью и чутком алкоголя.

"Рубильник" (19%, 8,5%) от СЮМП и Black Head Brew (Черноголовка) - портер - с выдержкой стал суше, однако алкоголь не заметен, черноплодка скорее смотрится как черная смородина, хорошо сбалансированная кислинка.

"Red Machine IPA" (17%, 7%) от Victory Art Brew (Ивантеевка) - как обычно - довольно ярко, сбалансировано, горьковато, цитрусово.
"Ivan" (13% алкоголя, 100 ibu) - русский имперский стаут - дым, креозот, копченость - но в меру. Умеренная сладость.

"Моравский Класс Светлое" (11,5%, 4,2%, 35 ibu)от Velka Morava (Москва) - пилснер - хмель только для баланса, горечь не ощущается.
"Night Watch" (23,8%, 9,3%, 20 ibu) - imperial milk porter выдержанный в бочке от виски Jameson - умеренно сухо, темные солода, шоколад и едва виски.

"Клубника со Льдом" (12%, 4,5%, 35 ibu) от Diez Brew (Москва) - pale ale с клубникой - достаточно интересно, но клубника слабовыражена. Хмельки же, чувствуются.

"Drill Liquid" (24%, 10%, 90 ibu) от Mookhomor Production (Санкт-Петербург) - стиль указан как бельгийский имперский стаут - шоколадный вкус, также прочие темные солода. Охмеление не чувствуется.

"Красная Угроза" (13,5%, 4,1%, 30 ibu) от Малаховское Пиво (Йошкар-Ола) - pale ale - по вкусу - просто эль. Много дрожжей, фрукты, немного хмеля.

"First Line" (Rioja BA, 25%, 11,3%, 48 ibu) от Green Street Brewery (Москва) - имперский стаут выдержанный в бочке - отличные темные солода, вино, для 11% легко идет!
"Molotov Milkshake" (17%, 7,2%, 44 ibu) - milkshake IPA - выглядит как сок, вкус грейпфрута. Ярко, почти не горько, сбалансировано.

"Deadline Mango" (15%, 6,3%, 57 ibu) от Selfmade Brewery (Москва) - american IPA - во вкусе - немного манго, хмель ощущается как только для баланса.

"Bloed, Zweet & Tranen" (18%, 8,2%, 29 ibu) от Brouwerij De Molen (Нидерланды) - копченый стаут - явная копченость. Мощное - кажется плотней и крепче чем на самом деле.

"Weizendoppelbock" (20%, 8,3%, 25 ibu) от Caspary Brau (Обнинск) - пшеничное пиво с гвоздикой и бананом, при этом мощное и крепкое.

"Goseline Pump: Blueberry" (4,8%) от AF Brew (Санкт-Петербург) - ощущается смородина, суховато. Чуть соли. Цвет красный.

"18 поправка" (18,8%, 8,8%, 40 ibu) от Токсовская сидрерия (On The Bones) (Санкт-Петербург) - american imperial pilsner - плотно и ароматно, американские хмели, по характеру - ближе к ИПА.

"Egor BA: Cognac" (18,5%, 10%, 70 ibu) от Zagovor Brewery (Москва) - имперский стаут выдержанный в коньячной бочке, но ощущается не коньяк, а кофе и еще раз кофе. Хотя и без перебора. Чуть с кислинкой.

"Cowberry Sour" (12,5%, 5,2%, 10 ibu) от Borodach & Molnin Craft Brewery (Пермь) - кислый эль с брусникой - и действительно кисло ;-) И ягодки.

"Грейпфрут Дебошир" (12%, 5%, 25 ibu) от Bumble.Beer (Истра) - white ale - Освежающий вкус тропических фруктов. Кислое, но в меру.

"Don’t Shake" (16,5%, 6%, 35 ibu) от Gruit Und Bier (Лыткарино) - milkshake IPA - мутно, смотрится как сок. Хмели заметны, едва горчит, вкус апельсина.

"Red IPA" (16%, 6,5%, 60 ibu) от Shagov'S Brewing Co. (Малаховка) - разнообразные хмели, есть что-то новозеландское, а также "кошечки" от американских хмелей. Умеренно ярко.

"Personal Jesus" (22%, 9%, 50 ibu) от The Barge (Кемерово) - русский имперский стаут - выдержка в разных бочках (Jack Daniels и бурбон) - вкус виски и вина. Умеренно сухо.
"Revolution" (бутылка, 6%, 35 ibu) - АПА - умеренно ароматный и горький.

"Salsa 2.0" (18%, 8,5%, 24 ibu) от 4BREWERS.RU (Владимир) - пиво со специями - почти без кислинки, но с перцем. Освежает, особенно с огурчиком ;-)

"Агент КГБ" (23%, 9%, 105 ibu) от Panzer Brewery (Москва) - русский имперский стаут - а во вкусе - меркаптан? Иными словами - чуток аромата туалета.

"Pedal To the Metal BA Chivas Regal Edition" (13% алкоголя, 100 ibu) от Petzold Brewpub (Казань) совместно с LaBEERint Brewery - американский барливайн, хотя больше похоже на РИС - отличный чернослив во вкусе. Для 13% не кажется таким уж мощным.

"Night Witch" (24%, 11,5%, 80 ibu) от 3BeesBrew (Тамбов) - имперский стаут - умеренно мощно и полно - карамель и шоколад.

"KA-52. Операция Санто-Доминго" (25,5%, 13,5%, 63 ibu) от Biberbrau (Москва) - русский имперский стаут - во вкусе много мяты, перца и прочих специй. Сбалансировано мощным телом.

"Last Drink" (27,5%, 10,7%, 30 ibu) от Black Cat Brewery (Москва) - имперский стаут - хорошо сбалансированный РИС без экстрима.

"Docklands" (24%, 10%, 65 ibu) от Zavod (Химки) - русский имперский стаут с копченостью и табаком. Все это вполне сбалансировано, чисто, полнотело и мощно.
Про поездку в Нижний Новгород, на открытие бара "Эрик Рыжий", подробно написал в нескольких фоторепортажах (собственно открытие, бары Нижнего, еще бары, достопримечательности Нижнего) хотя упустил некоторые пива, продегустированные во время поездки. В основном - питые на кораблике во время плавания по Волге.

"Dvanactka.ale" от Jaws Brewery - простенькое, питкое, как обычный лагерок.

"Amarillo" от Heartly Craft Brewery - хотя однохмелевые сорта не всегда блещут - здесь все отлично - богатый аромат цитрусов и тропических фруктов, приятная горечь.

"Mosaic IPA" от AF Brew - мозаик - отличный хмель и вкус отличный - хорошая ароматика, хорошая горечь.

"Puuslik" от Puhaste Brewery - красное по цвету, фруктовое по вкусу.

"Eternal Rest 2017" от Nogne O - просто отлично! Шоколадный вкус, много и других вкусов темных солодов, крепость огромная, но скрытая.

"Stammgast Lager" от Furst Wallerstein Brauhaus - куплено в супермаркете на вокзале, на дорожку, по какой-то смешной цене для импорта (там же взяли "Leffe blond" за 88 р. поллитровая банка). Хоть и евролагер, но чувствуется Германия - явный хмель сернистого толка.

Для иллюстрации, приведу этикетки от "Одной Тонны", выполненные в новой стилистике.
В Нижнем Новгороде посетили пивоварню AirCraft, времени на дегустацию не хватало, но про три сорта под эти брендом я писал ранее, еще два продегустировал позже, когда Рустам Аскаров заезжал в Жаворонки.
"Английский эль" - вполне правильный биттер, английские хмели, легкая горчинка, полное бархатное тело.
"Портер" - скорее стаут - очень сухой и очень жженый. Жженки перебор и она не сблансирована телом.
Всего сортов в линейке восемь, ниже привожу этикетки.
Про посещение пивоварни ШтаммБир писал в этом фоторепортаже... Здесь же, хочется привести этикетки сорта "Hop gun" с разным охмелением (при чем, это еще не полная линейка)...

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ