На Главную страницу nuBO.ru На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 820 | 821 | 822 | 823 | 824 | 825 | 826 | 827 | 828 | 829 | 830 | 831 | 832 | 833 | 834 | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 |


 
  Часть 785. Moscow Cider Days'2023.
Москва. 03.03.2023 г.
 
  3-4 марта, прошел уже традиционный Moscow Cider Days. 3-го, в ДК "Рассвет", был дегустационный день и я посетил только его, 4-го была практическая конференция для сидроделов. Дегустационный день это именно весь день (8 часов с перерывом) дегустаций сидра, всего было представлено 22 сидродельни. Выступления сидроделов представлявших свои сорта были как краткие, так и очень информативные, а иногда представляли из себя целое шоу (например с выносом гроба у "Rebel Apple"). Между сессиями были еще короткие перерывы, в которые можно было пообщаться с сидроделами на их стендах и опять же, продегустировать сидры. А на стендах были представлены и сидродельни не заявленные в основной дегустации. Также были стенды производителей оборудования для производства сидра, производители дрожжей для сидра, прессы. Обстановка была душевная, радостная. В заключении - прошла церемония награждения участников конкурса сидров и пуаре. Я уже этого не дождался, а с результатами можно ознакомиться на странице мероприятия.
Не считаю себе профессиональным дегустатором сидра, так что ниже только очень краткие заметки по продегустированным сортам.
 
  Сидродельня "Трубачеевка". "Трубач" - чистый, сбалансированный, умеренно яркий. "Пепин" - очень яркий, яблочный, танинный.  
  "Абрау-Дюрсо". "Сухой" - очень чистый, но из-за этого совсем не яркий.  
  "Ясная поляна". "Сухой" - мутноватый, яблочный, чистый. "Полусладкий" - с ощутимой сладостью.  
  "Мордовский сидр". "Сельский пастух" - в аромате и вкусе чуть навозика, сухо. "Летний сад" - чище, с ярким яблоком. "Арония" - тоже чистый, вкус ягодный.  
  "Яблочный Спас". "Суворовский игристый розовый" - розовый по цвету, с ярким яблоком во вкусе.  
  "La Mai3one Verte". "Полусладкий 2021" - вкус зеленых яблок, кислый.  
  "Poma Cider". "Dry 2021" - чистый, кислый, ощущаются наши яблоки. "Brut 2021" - чистый, не яркий. "Wild honey 2021" - легкий медовый аромат и привкус, сухой вкус. "Suzdal sunset" - с абрикосом, его можно только уловить, вкус сладкий, не яркий.  
  "Applehead". "Apple Run" - газированный в банке - явный навозный аромат и привкус, тихий в бутылке - почти чистый. "Chilli Whisper" - с легкой перчинкой и жжением во вкусе. "Hop Hugs" - с едва заметным хмелем.  
  "Сидр Ш". "Усадьба Кусково, флигель" - сухой, не яркий. "Усадьба Кусково, эрмитаж" - полусухой, послаще.  
  "Артис". "Полусухой" - чистый, не яркий, чуть сладковатый.  
  "La Foire de NN". "Руби 2021" - чистый, яблочный с привкусом черноплодки.  
  "Applecore". "XXX wild hard cider" - умеренно чисто, кисло, яблочно.  
  "Русская Нормандия". "Plum" - розовый, сухой, привкус сливы. "Aronia" - прозрачный, а вкус больше похож на черно-смородиновый. "Apricot" - абрикос ощущается явно. "Ice" - мощно, очень яркие яблоки, сбалансированная сладость, крепость скрыта. Все таки именно айс-сидры - это мой напиток!  
  "Château Volgo". "Полусухой 2022" - явный сернистый привкус, а также чуть канализации. Хотя в разных бутылках интенсивность посторонки была разная.  
  "Andreev Cider". "Bolotov" - сухой, чистый, яркий, яблочный.  
  "Koloskov Sidr". "Звездочка 2023" - мутный, розовый, сухой, яблочный.  
  "Cube Ciders". "Dry perry petnat" - кислый, с привкусом груши.  
  "Cidre'Rhino". "Alice And Wonderpear Poire Sauvage" - с хлопьями, кислый, легкий сероводород. "Alice And Wonderpear Poire Sauvage Zero Dosage" - более прозрачный и чистый. "Methode Classique Brut" - с интересным мятно-анисовым привкусом.
 
  "Drunken Rat". "Полусухой 2020" - чисто, не ярко, едва сладковато.
 
  "Заповедник". "Заповедник, method ancestrale 2021" - почти чисто, сухо. "Cherry shot" - красный по цвету, привкус вишни.
 
  "Токсовская сидрерия". "First press, 2022" - чисто, кисло, явно яблочно. "Lost harvest, 2020&2021" - вкус богаче, ярче, крепость выше. "Charlotte pour maman, 2020" - некий легкий привкус, яблочно, чуть сладковато.
 
  "Тридевятое". "Фестивальный полусухой, 2020" - легкий навозик, чуть сладковатый, яблочный.
 
  "Rebel Apple". "Eden sin, 2022" - чисто, но есть интересный привкус, яблочный. "A winter carol" - подавался горячим, вкус яблочный, с корицей и прочими пряностями.
 
  "Major brewery". "Полусухой" - чистый, простой, сладковатый.
 
 
 
 
© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров