|
|
| № 235 (2006 г.). Начало апреля.
|
 |
Клинский пивзавод порадовал (или не порадовал?) рядом новинок. Давно рекламируемый "Толстяк, крепкое" - встречал в ПЭТах, так что купить не решался, но вот, наконец, увидел и в бутылке. Ну что сказать - обычное крепкое пиво - вкус солодовый, с винными тонами, спиртовая горечь, алкоголь заметен, хотя, в целом, в меру. В общем явно не для ценителей пива, а скорее для утреннего "поправления здоровья". |
 |
"Клинское, Чайна Таун" - наоборот, легкое светлое пиво, с множеством ароматизаторов, прежде всего чая. Аромат у пива действительно как у чая! Вкус более пивной - вкус солодовый, чай с мятной кислинкой хорошо ощущается только в послевкусии. В целом мне понравилось - все таки баланс соблюден, вкус конечно очень необычный, но все таки пивной. Думаю для жары сойдет! |
 |
 |
Завод Тинькова в Пушкине, ныне принадлежащий международной корпорации InBev, начал розлив головных брендов компании в алюминиевые бутылки. До этого в такую бутылку, у нас разливалось Тульское пиво (и пожалуй все), да и за рубежом, таких бутылок - раз два и обчелся - у меня их в коллекции 4, хотя в мире их больше, точно знаю о шести :-) Итак - немецкий "Бекс" и бельгийская "Стелла Артуа". Вкус очень чистый, чуть пустоватый, солод немного выражен, хмель тоже есть, но не блещет. Пожалуй Стелла, была поярче. Но в целом - стандартные "евролагеры". Другое дело, сами бутылки! Дизайн превосходен, чувствуешь что держишь вещь! Цена выше чем у пива в стеклянных бутылках, но не принципиально. Я покупал по 40 р. Кстати, народ смел первый завоз в моей палатке за день, явно подобная тара привлекла внимание, но второй завоз, уже раскупать не торопятся. |
 |
Не забыла Сан Интербрю и старых брендах Тинькова. "Т" - сменился дизайн этикетки, так как первая версия была акционная, а акция давно закончилась. Как ни странно, в этом сорте, хмель был выражен даже лучше, чем в предыдущих, лицензионных, при том же чистом и легком вкусе лагера. |
 |
Эфес, опять порадовал акционной баночкой. "Старый мельник, светлое" - с символикой чемпионата мира по футболу'2006. "Старый мельник" - пожалуй чемпион по праздничным банкам - здесь и три новогодние и две футбольные, две к фестивалю Крылья, а также к фильму "Ночной дозор". Так держать! Вкус был стандартный - чистый, в меру полный. Солод выражен, хмель тоже, небольшой сернистый привкус. |
 |
 |
Вторая баночная линия Эфеса активно работает в Уфе, на Амстаре. Купил сразу две новые банки. "Белый медведь, безалкогольное" - вкус пивного сусла, довольно ароматного, солодового, хлебного. Аромат такой же, какой стоит в варочной пивоварен. Однако это же сусло, а отнюдь не пиво!
И обратная сторона медали - "Амстердам Навигатор". Плотное пиво, но сбродили почти на сухо, до умопомрачительной крепости. Вкус отсюда винный, чувствуются остатки солода, но прежде всего спиртовая горечь. Пьется довольно тяжело. |
 |
Эфес, как известно, купил Красный Восток, так что продолжаю тему этого турецкого производителя казанским брендом "Солодов". "Солодов, безалкогольное", в отличие от безалкогольного "Белого медведя", здесь применена технология диализа, то есть пиво сварили по настоящему, а спирт удалили через мембрану, в противотоке. Вкус поэтому не сусла, а пива. Но спирт во вкусе играет не последнюю роль, так что безалкогольное много теряет - прежде всего остроту и пикантность. Кроме того, чувствовался небольшой молочный привкус. Все таки пить надо пиво таким, каким его задумали - а именно слабоалкогольным! :-) |
 |
Очаково - последний крупный форпост российского пивоварения. Слегка обновился дизайн этикетки "Очаково, черное легкое" - поэтому поводу и решил написать. А само пиво пью регулярно, практически ящиками. Нравится мне этот вкус - карамельный, бархатный, в меру сухой, очень легкий и при этом мощный и насыщенный. |
 |
Изменился дизайн и на этикетке "Бочкарева, светлого" (и не только) - обычные игры - нет значка (R), есть значок. А вкус понравился - Хейнекен подтянул это пиво практически до своего головного бренда. Вкус чистый, нет практически никаких посторонок, достаточно полный - заметен и солод, и хмель (хотя очень умеренно). Практически идеальный "евролагер". Хотя раньше Бочкарев еще можно было как-то вычленить по небольшому привкусу, теперь уже пожалуй нет, все стало стандартно и одинаково... |
 |
Пара лицензионных сортов от питерской Вены, хотя в списке заводов-производителей стали появляться и филиалы Балтики (в данном случае питерский и тульский) - объединение холдинга идет полным ходом. "Туборг, грин" - акционная банка. Вкус чистый, достаточно пустой, легкий. Больше сказать нечего. Еще один "евролагер". |
 |
"Кроненбург 1664" - на бутылке сменили пробку на "твист-офф", по этому поводу изменили и этикетку. Бутылка 0,33 литра, хотя уже видел в продаже и поллитровую. О вкусе опять можно сказать - очень чистый, и в общем-то пустой. Едва заметен солод, еще меньше хмель. Хорошо пьется. Но это все. |
 |
Теперь о новой для Москвы выставке "Пивовар", проходившей в Экспоцентре. Как и на Пивном аукционе в Питере, большие заводы выставку проигнорировали, поэтому были представлены две подмосковные минипивоварни и два импортера.
"Пятый океан", как обычно, предлагал попробовать свою продукцию из мобильного танка дображивания. Интерес к этой технологии есть, что было заметно по постоянно ведущимся переговорам с представителями этой компании. Пиво наливали только на пробу, но я пью его каждую неделю, так что знаком не по наслышке. Возможно это была и не лучшая варка, но мощный, плотный, в меру дрожжевой вкус, был как обычно хорошо заметен. |
 |
"Вагант" - представлял свой новый сорт - "Специальное". 14% на 4,8% - мой любимый размер! Пиво светлое, но копченое! Вкус достаточно чистый, слегка дрожжевой, с легким копченым привкусом, почти без послевкусия. То есть больше похоже на "Тиньков, с дымком", чем на "Выборгское, копченое". Кстати, Выборг уже скончался, Тинькова в бутылках уже не видно (может в розлив бывает? не пил), Ковров тоже думаю не варит, так что копченое от Ваганта пришлось очень кстати, хоть какое-нибудь разнообразие.
Вообще, посмотрев на списки магазинов, где представлены в Москве Вагант и Пятый океан, появляется мысль, что это уже пожалуй не минипивоварни, производство достигло действительно внушительных объемов. Так держать!
|
 |
Теперь об импортерах. Торговый дом "Евразия", представлял сорта разливного пива, которое поставляется в Москву. "Blanche De Bruxelles" от Brasserie Lefebvre, Бельгия. Превосходный образец бельгийского "белого" пива. Мягкое, пшенично-дрожжевое пиво, богатейший фруктовый аромат апельсиновых корок, гармоничный, освежающий и услаждающий язык вкус. Просто великолепно! |
 |
"Andechser", светлое пиво от Klosterbrauerei Andechs, Германия. Классическое немецкое пиво - чистый, но полный вкус с выраженным солодом и умеренным хмелем. Гармонично, ровно и по немецкому строго. Недостатки искать бессмысленно. |
 |
"Litovel", черное пиво, одноименной пивоварни, из одноименного города в Чехии. Новое для России пиво. Опять же, классический образец черного чешского пива. Превосходный карамельный вкус и аромат, очень легкое, но богатое, алкоголь не ощущается вообще. На мой взгляд, женское пиво, хотя к темным сортам я и сам всегда был не равнодушен. |
 |
Еще о чешском пиве, теперь от дистрибьютора - Трест Консалтинг, Волгоград. "Chodovar, Klasik" (2,4%), Chodovar, Ходова Плана. Легкое, без пастеризации (как и все последующие). Аромат - пустоватый, вкус тоже достаточно водянистый, хотя и в меру. Солод едва чувствуется, хмель чуть больше, но тоже не слишком заметен. Нет "игристости". В общем, как утолитель жажды - не плохо, но сомневаюсь чтоб такое пиво у нас прижилось. |
 |
"Chodovar, Prezident" ("Ходовар, президент", 11%, 5%, 44 ккал.). Аромат больше фруктовый, хотя и слабоватый. Вкус чистый, но тоже, едва заметно фруктовый. Не слишком горький и хмелевой. Хотя солод хорошо выражен, так что пустым вкус не назовешь. |
 |
"Chodovar, Sklani Lezak" (5%), polotmavy kvasnicovy - полутемное, нефильтрованное. Аромат - слегка шоколадный, вкус насыщенный, хотя карамельный солод выражен весьма умеренно, есть небольшой привкус ириски. Вкус в целом именно солодовый, довольно плотный, обволакивающий. При этом пиво мягкое и бархатное. Не сказал бы, что дрожжевое, хотя явно мутное. |
 |
"Chodovar, Cerna Desitka" ("Ходовар, черная десятка", 10%, 4,2%, 37 ккал.). Состав: плзеньский, мюнхенский, карамельный и цветной солод, пшеничный хмель с добавлением сахарина и специального пивного красителя - несуразности оставлю на совести переводчика - хотя перевод выполнен не на какой-нибудь наклейке - а на настоящей контрэтикетке, где также был упомянут и поставщик - то есть все по взрослому! Аромат у пива - жженого сахара, вкус тоже весьма карамельный, довольно приятный и бархатный. Весьма легкое - алкоголь не заметен вообще. |
 |
На этом закончу о выставке и поговорим о шотландских элях (и не только). "Scottish Lager" (9%, 4,1%, 34,4 ккал), The Belhaven Brewery Co. Ltd. (Белхейвен Брувери Ко Лтд), Данбар. Забавно что на русской наклейке продукт тоже обозвали элем :-) Итак - аромат лагерный, чистый, с небольшими тонами хмеля. Вкус тоже соответственно лагера, очень легкое, почти водянистое. Хотя при хорошей чистоте, вкус еще и достаточно полный. Солод выражен, хмель тоже, хотя умеренно, пиво отнюдь не горькое. Заметное бархатное послевкусие, правда быстро проходящее. |
 |
"Scottish Ale" (9,5%, 3,9%, 44 ккал) - здесь стиль указанный на русской наклейке соответствует истине :-) Аромат слабый, фруктово-хмелевой, цвет достаточно темный. Вкус - очень легкий, чуть кисловатый, слегка фруктовый и хмелевой, немного карамельный и сухой. Как видите всего помаленьку, так что пустым вкус не назовешь, но при этом чуть водянистое, но что можно ожидать от 9,5% плотности... |
 |
"Robert Burns" (10,25%, 4,2%, 39,2 ккал). Аромат хмелевой, но с легкими ирисочными тонами, цвет довольно темный. Вкус - не горький и не сухой, хотя только слегка сладковатый, очень мягкий. Превалирует вкус ириски, особенно в послевкусии. В составе указана обжаренная пшеница, возможно отсюда и такой вкус. |
 |
"St. Andrews Ale" (11,5%, 4,6%, 44 ккал) - аромат типичный для эля - фруктово-хмелевой. Цвет - темно-янтарный. Вкус - хорошо заметен темный солод, прям как будто с дымком. Конечно это не рауш, но копченость явно присутствует. Достаточно легкое, чуть фруктовое. Хмель весьма умеренный, в послевкусии однако хорошо чувствуется горечь, как от хмеля, так и от копчености. Вкус жестким не назовешь, но и мягким тоже. Есть едва заметная кислинка. |
 |
"Twisted Thistle" - Indian Pale Ale (IPA), (13%, 5,3%, 49,8 ккал). Просто богатейший фруктовый аромат! Цвет светлый, ближе к янтарному. Вкус, как и аромат богатейший - фруктовый, с цитрусовыми тонами, слегка кисловатый. Послевкусие вяжущее, горькое, хотя горечь в целом умеренная. Суховатое. Как и полагается индийскому светлому элю - срок годности высок (в данном случае полтора года). В составе указана пшеница - может поэтому несколько неожиданно мягкий вкус для этого стиля. Пожалуй один из самых ароматных элей который я пил. |
 |
"McCallum's Stout" (11,1%, 4,1%, 42,4 ккал) - аромат - прежде всего шоколадный, лишь чуть элевый (фруктово-хмелевой). Цвет - темно-красный, примерно как у "Балтики 4". Вкус тоже, прежде всего шоколадный, карамельный, чуть с дымком (совсем чуть-чуть). Не хмелевое и не горькое. Не сухое. Послевкусие ирисочное. Превосходно! |
 |
"Traquair, Bear Ale" (10,5%, 5%, 240 ккал (кДж?), Траквар Хаус Брувери. Аромат элевый - хмелевой и фруктовый. Цвет темного пива, хотя во вкусе практически нет карамельных тонов. Основа вкуса - горькая, хмелевая, фруктовая. Очень горькое послевкусие. Насыщенное, ароматное пиво, даже кажется плотным, хотя реальная плотность не высока. Напоминает любимый мною "Ruddles County", но почти в двое дороже (149 р. 90 к.). На этикетке указано что емкость 500 мл., на русской наклейке - 550. Замер показал, что объем чуть больше 500, но и предыдущие эли были налиты также. Так что цена вздута не обосновано. |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
