На Главную страницу nuBO.ru На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 832 | 833 | 834 | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 | 850 | 851 | 852 | 853 | 854 | 855 | 856 | 857 | 858 | 859 | 860 | 861 |


 
  Часть 833. Бар "Четыре пивовара".
Москва. 05.12.2023 г.
 
  Владельцы владимирской крафтовой пивоварни "Четыре пивовара" (4BREWERS) не только варили пиво, но одновременно открыли во Владимире сначала "разливайку", а потом и бар. А в этом году, 4BREWERS pub был открыт и в Москве. Расположился он на Большой полянке, дом 65/74с3 (рядом со станцией метро Добрынинская), в бывшей усадьбе купца Гусева.
Усадьба - с интересной историей. Надворный советник Марк Гусев купил участок в 1822-м году (200 лет назад!) и построил каменный дом с двумя деревянными корпусами по границам владения. В усадьбе Гусев открыл чайный магазин, сделал винный погреб и наладил производство винно-водочных изделий. В 1857-м году он продает ее московскому купцу первой гильдии Алексею Зайцеву. В 1880-м году вновь сменился владелец усадьбы - им стал известный провизор Карл Феррейн (помните такой концерн нашего времени и их знаменитый "Боярышник"?). Тогда здесь появились лаборатория, аптека, склад аптекарских материалов и стеклянной посуды. После революции 1917-го года в здании располагались различные учреждения. В 2016-м году в усадьбе началась реставрация. Внутри сделали свободную планировку, при этом сохранили исторические карнизы и печи.
И вот теперь в здании усадьбы разместился крафтовый бар. На первом этаже большая барная стойка, за которой более 40-ка кранов с разливным пивом, конечно в наличии 4BREWERS, но большая часть - другие российские крафтовые пивоварни, а также немного импортных сортов. Цены где-то от 300 р. за бокал 0,4 л., а всякие имперцы раза в два дороже и за 0,3. Имеется огромный холодильник, здесь тоже как пиво от 4BREWERS, но и много другого российского крафта, есть и интересное пиво из-за рубежа. Имеется кухня, так что под пиво подаются и не сложные закуски (фирменное блюдо - бургеры - от 500 до 800 р.). На первом этаже также несколько столиков где можно посидеть, отдельная комната с игральными автоматами. Основной большой зал - на втором этаже. Здесь можно посидеть на удобных креслицах и диванчиках, пиво можно заказать здесь же, на экран выводится таплист, принесут его бармены-официанты. Общий дизайн - неоштукатуренный кирпич, в основном крашенный и в основном в черный цвет. Чтобы оживить при этом стены, везде развешены интересные авторские картины.
В баре проводятся различные мероприятия, собственно я и попал в бар из-за того, что пригласили прочитать лекцию о советском пиве. Кроме чтения лекции, конечно промочил и горло. Брал что полегче, ведь надо было еще языком работать: "Koelsch" от Velka Morava - да, заметны были фруктовые тона при общей чистоте вкуса. "Concrete Jungle" [Mosaic] от 4BREWERS - АПА, легкая, освежающая, не горькая, а от хмеля - цитрусовые тона и другие тропические фрукты. "Уважаемые соседи" от Mitra Brewing Co совместно с Concierge Luppolo и в стилистике новозеландского пилснера. В аромате и вкусе сразу дает о себе знать хмель - в данном случае новозеландский, со своеобразными пряно-фруктовыми тонами. Довольно легкое и питкое, горечь сбалансирована. Ну и уже после лекции испил что посерьезней - "Rainy Days" от Midnight Project (Double New England IPA) - вкус хмелевого сока, довольно разнообразные тона хмелей - от хвойных до тропических, горечь не сильная, довольно сухо, потому спирт хоть и не ощущается явно, но убедительно дает о себе знать.
 
 
 
 
© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров