На Главную страницу nuBO.ru На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 | 850 | 851 | 852 | 853 | 854 | 855 | 856 | 857 | 858 | 859 | 860 | 861 | 862 | 863 | 864 |


 
  Часть 744. Пивоварня "Найтберг".
Санкт-Петербург. 12.06.2022 г.
 
  Последний раз был в Санкт-Петербурге в января 2015-го года, тогда на пивоварне "Найтберг" проходила совместная варка пива с нашим "Союзом Южно-Московских Пивоваров" и сборной Санкт-Петербурга в составе Юры Катунина и Славы Ветелева. В этот раз тоже решил заглянуть в гости к Лене и Андрею Тюкиным, тем более что от Green Basement надо было только реку перейти. ООО "Красный пивовар" (Knightberg brewery, Rock'n'Beer) размещается в помещениях гостиницы "Санкт-Петербург", на Пироговской набережной 5/2, практически прямо напротив причала с крейсером "Аврора". При пивоварне имеется тапрум, где можно испить местное пиво или приобрести его с собой. Помещения пивоварни очень плотно заставлены оборудованием, каждый метр площади используется по максимуму. Пиво варится и бродится на оборудовании австрийской фирмы Salm. Варочник классической конфигурации - заторно-сусловарочный котел и фильтр-чан, отдельно установлен вирпул. Большой парк двухтонных бродильных танков (вертикальных), а также однотонных горизонтальных форфассов, размещаются они в двух разных помещениях. Розлив в кеги, а также в банки. Линия розлива в банки из Новгорода от Brew Canning System, о них я расскажу в следующих репортажах. После ознакомительной экскурсии (больше для Влада и Володи - руководства Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, я с оборудованием хорошо познакомился еще в прошлый раз) отлично посидели в тапруме, попили разного пива от "Найтберга", поговорили о положении дел в пивоваренной отрасли. Лена сейчас главный редактор отраслевого журнала RealBrew, так что сведения можно так сказать из первых рук. Так что спасибо за душевный прием!  
 
 
 
© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров