Что такое Стаут (вместо комментария):
Stout - группа самых темных сортов пива, приготавливается из смеси обычного солода и поджаpенного ячменя. Последний высушивается в печи до тех пор, пока он не начинает напоминать подгоревший ломтик хлеба. Как все эли стаyт - пиво веpхового бpожения. Различают сладкий стаyт и сyхой. Хотя оба они сильно охмелены, в сладком ощyщается меньше хмелевой гоpечи, чем в сyхом. У этого пива неповторимый аромат, вкус и густая пена кремового цвета.
Стаyт - преимущественно Английский напиток и в основном больше ни где не приготовляется. Из группы Stout самым темным сортом является Extra Stout, к которому, кстати, относится и легендарный Guinness.
Родина Стаута - Ирландия. Сорт был придуман Артуром Гиннессом (основателем компании Guinness) как самый тёмный вид поpтеpа. Hовый вид был темнее, с большим содеpжанием хмеля и более гаpмоничным вкусом, чем поpтеp. Сейчас большая часть потребляемого в Ирландии пива это стауты и для ирландцев он стал синонимом слова "пиво" и таким же национальным символом, как и знаменитый трехлистник.
Именно по этому, мы имеем полное право гордится тем, что один из типов стаутов называется Imperial Russian Stout (Русский Императорский Стаут). К сожалению после революции стауты в России перестали варить. подробнее....
|
38%
28%
6%
7%
14%
7%