Корсаков - старейшее русское поселение острова, основанное в 1853 экспедицией адмирала Г.И. Невельского под названием пост Муравьёвский, названный по фамилии генерал-губернатора Восточной Сибири Н.Н. Муравьёва-Амурского (1809-81). В 1854 г. в связи с Крымской войной пост эвакуирован. В 1869 г. на его месте основан новый - Корсаковский пост, получивший название по фамилии следующего генерал-губернатора Восточной Сибири М.С. Корсакова (1826-71). Во время пребывания в 1905-45 гг. в составе Японии пост превратился в довольно значительное селение, назывался Отомари – “большой залив” (о - японское ”большой’, томари - айнское “залив”). В 1945 г. возвращён России. В 1946 г. преобразован в город, которому в порядке исторической преемственности было присвоено название Корсаков.

ЗАО “Корсаковский завод пива и напитков ”Северная Звезда” образовано Обществом с Ограниченной Ответственностью “Северная Звезда” 12 ноября 1997 года в городе Корсакове Сахалинской области.
Вот так, не много и не мало! История нынешних хозяев предприятия явно не интересует.
Основным видом деятельности предприятия являются: розлив минеральных и столовых вод, газированных напитков на основе натурального сырья, производство пива.
В 1997 году были приобретены у польских производителей две полуавтоматические линии розлива, включая выдувные полуавтоматические автоматы, а уже 12 сентября 1998 года вышла первая продукция. Это была минеральная питьевая лечебная вода “Корсаковская”, розлив которой осуществлялся в 1,5 литровые бутылки из полиэтилентерестралата.
К концу 1998 года на предприятии налаживается розлив газированных напитков. Благодаря применению передовых технологий производства и работе высококвалифицированных сотрудников в 1999 году компания занимает лидирующее место среди производителей безалкогольной продукции в Сахалинской области по обьёму производства.